Mi pequeña cava de vinos bajo $3.000

Porque es obsceno pagar más de cinco lucas por un vino y pornográfico pagar "X" por algunos "Grandes Vinos" es que esta lista puede ser necesaria y ampliada al segmento siguiente... Ah, y los precios son referenciales... Y la foto puede diferir del modelo original...


Tengo que reconocerlo, estoy loco por el Malbec. El de Montes, es escaso en algunos supermercados pero con suerte y paciencia... Otros que se ajustan al precio límite son el Casillero del Diablo, en la misma cepa y el Valdivieso varietal. Es posible encontrarlo en algunas botillerías. cómo olvidar al inefable Julio Bouchon.

Gewürztraminer. La versión de Santa Emiliana ($1500) no está nada mal. Eso sí, prepara la tamperatura. Unos 12º (ponlo en el refrigerados unos 45 minutos antes). Lo mismo con el Riesling de Cousiño Macul. Para Sauvignon Blanc, Santa Ema, obvio.

Pinot Noir, mi caballito de batalla personal. Para los menos ortodoxos, igual sirve el ensamblaje de Undurraga Cabernet-Pinot ($1750). El varietal de Cono Sur es simplemente perfecto, a unos 14º que deben ser unos veinte minutos en un refrigerador casero. Este varietal es, a mi criterio, incluso mejor que sus compañeros de reserva (Visión) y la joya (20 Barrels). Sino, William Cole en su edición varietal o el, ahora renovadísimo, Casillero del Diablo que está bastante bien. Sigue Montes, mejor que el anterior, pero levemente excedido en el precio que nos convoca.

El Syrah de Ventisquero ($2.700) puede ser lo mejor de la línea varietal. Otro Syrah bastante interesante es Morandé Pionero ( $2.700).
El Huique Carmenère ($2400) y el ensamblaje reserva por excelencia: Misiones de Rengo etiqueta dorada Cabernet-Syrah ($2850). La mejor relación precio calidad del mercado aunque un vino sin filtrar medio sobreactuado, demasiado rico-intervenido. Otro ensamblaje, Cabermet- Carmenère que puede resultar excelente, aunque levemente excedido en el rango de precios, es el de Viñamar.

¿Alguien echó de menos el Cabernet Sauvignon o el Merlot?